홈 #비요미프로틴검은약콩오곡크런치 국내 대기업들도 주목하는 음식의 재활용 ... 푸드 업사이클링 [한국미래일보=김가은 대학생 기자]최근 식품 생산과정에서 발생하는 부산물이나 상품 가치가 떨어진 식재료를 재가공해 새로운 제품으로 탈바꿈시키는 ‘푸드 업사이클링’이 떠오르고 있다. 특히 국내 내로라하는 해당 분야 대기업들도 푸드 업사이클링을 통한 새로운 식품 개발에 뛰어들면서 이를 활용한 기술 발전은 박차를 가... 2024-10-14 김가은
국내 대기업들도 주목하는 음식의 재활용 ... 푸드 업사이클링
