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끝나지 않는 ZERO 열풍∙∙∙ 대체당과 건강에 대한 진실 혹은 거짓
ZERO 식음료 소비 트렌드에 발맞춰 소비자들의 관심은 나날이 증가하고 있으며, 기업들 또한 다양한 종류의 제로 신메뉴를 출시하고 있다.‘제로 슈거’, 그 의미는 말 그대로 ‘설탕이 첨가되지 않았다’는 뜻이다. 초기에는 액상 과당이 첨가된 음료 위주의 제품을 대상으로 제로 음료들이 개발되었지만, 현재는 음료뿐만이 아...
2024-10-09 이은교
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제로슈가의 비밀, 대체당 시장의 발자취를 돌아본다
[한국미래일보=이정환 대학생 기자]2022년 국내 제로 탄산음료 시장 규모는 3683억원으로, 지난 2020년 924억원에서 2년 만에 4배 가량 성장했다.2010년대 들어서면서 사람들의 건강, 자기관리에 대한 관심은 높아졌고 유럽 일부 국가에서만 시행했던 설탕세가 미국 남미 아시아 지역까지 퍼졌다. 한국 역시 로우슈거 붐이 불면서 설탕 소비량이 떨...
2024-06-25 이정환
