[한국미래일보=최서희 대학생 기자]

최근 디저트 시장에서 유행하고 있는 것은 바로 “스웨덴 캔디”이다. 스웨덴 캔디는 다양한 식감과 맛으로 구성된 젤리이며 북유럽의 간식 중 하나이다. 

한 봉지에 5만 원이 넘는 비싼 간식이지만 수요가 많으며, 인스타그램 및 유튜브와 같은 SNS에서 빠르게 구매 인증 및 맛 리뷰가 이어지고 있다. 많은 젤리 종류 가운데 유독 ‘스웨덴 젤리’가 인기인 이유는 식감과 맛이 독특하여 다른 젤리들과의 차이가 있기 때문이다. 알록달록한 색상과 귀여운 모양, 젤리와 마시멜로 사이의 식감이 특징이다.

아직 국내 정식 수입이 되지 않아 해외 직구로만 구매가 가능하다. 작은 용량에 비해 가격이 비싸고, 희소성 있는 제품이기 때문에 스웨덴 캔디를 대신하는 유사품을 추천하거나 젤리와 마시멜로를 이용하여 비슷하게 만들어 먹기도 한다. 

최근 들어 마카롱, 탕후루, 두바이 초콜릿, 요아정(요거트 아이스크림) 등과 같은 디저트 유행이 유독 많은 관심을 받았다. 그리고 스웨덴 캔디가 그다음 주자가 된 것이다. SNS를 통해 유행이 시작되면 여러 카페와 기업이 너 나 할 것 없이 해당 유행을 따라가고 응용한 버전까지 개발하는 모습을 보여준다. 소셜 미디어를 통한 제품 리뷰, 개인 카페와 기업의 개발 및 판매 경쟁, 품귀 현상 발생, 집에서 따라할 수 있는 레시피 등장 등 이 일련의 과정이 하나의 문화가 된 것은 아닐까?

이영애 인천대 소비자학과 교수는 디저트가 모든 이들이 관심을 보이는 소재이면서, 다른 제품군과 비교해 값이 저렴해 큰 비용을 들이지 않고도 흥미로운 콘텐츠가 된다고 설명했다. 접근성이 비교적 낮은 디저트를 중심으로 트렌드가 이어지고 있다. 스웨덴 캔디의 유행은 얼마나 갈지, 또 그다음 유행을 선도할 디저트는 무엇일지 기대된다.